ЧАВЫЧА — Oncorhynchus tshawytscha
Тело чавычи удлиненное и плотное, цвет его варьируется в разных частях тела. Спинная часть имеет интенсивный сине-зеленый цвет, который исчезает по бокам, где он становится серебрянного оттенка. Брюшной часть — беловата. Спинная часть, спинной и хвостовой плавники имеют небольшие округлые пятна темного цвета.
Голова этого типа лосося имеет острую форму. Рот, выдающийся вперед, имеет челюсти с острыми коническими зубами, растущими из чёрных десен, особенность дающая этому лососю общее название «черноротика», которым он известен в некоторых зонах своего ареала.
Этот вид может достигать 150 см в длину, при весе более 60 кг. Живет до 9-и лет.
Дикий канадский лосось Red King
Это «Король» лососей.
«ДИКИЙ ЛОСОСЬ» ТИХООКЕАНСКИЙ КАНАДСКИЙ
Это, несомненно, один из лучших продуктов, имеюшихся на сегодняшнем европеском рынке, эксклюзивным импортёром которого для всей Европы является фирма Luigi Danesin S.a.s.
Его, слегка подкопчёное, компактное, но мягкое мясо обладает нежным вкусом и тает во рту.
Только 2% из всего лосося, выловленного в Тихом Океане становится «Королем».
Как и другие сорта канадского лосося, указанные в прайс-листе, данный сорт подвергается копчению на месте происхождения, после чего селекционируется.
Возможна с упаковковой в подарочную коробку.
Пласты от 2,6 до 6 Кг., приблизительно.
Хранить в холодильнике при температуре от 0 до 2 ° С.
Срок годности: 90 дней с даты упаковки.
