Prince Salmon: le migliori selezioni di salmone selvaggio canadese
Il Salmone Selvaggio Prince®
Il porto e gli stabilimenti Prince® hanno sede nella
baia della città di Vancouver (Canada) situata nella
provincia meridionale della Columbia Britannica.
I pescherecci Prince® partono dai moli dell’antico porto
per gettare le proprie reti e palamiti nelle acque libere
del nord Pacifico ed Atlantico, dove, con metodi di pesca
selettiva e sostenibili, vengono selezionate le nostre varietà di pescato.
Solo il pescato migliore diventa Prince®.
Il Pesce Spada Selvaggio Prince®
Il nostro pesce spada viene pescato in mare aperto nelle acque atlantiche del nord America.
Dopo la affumicatura i filetti si presentano compatti. La polpa risulta di colore chiaro con leggere striature rosate. Il gusto è deciso ma sempre delicato.
È presente nelle zone tropicali, subtropicali e temperate di tutti gli oceani, nonché nel mar Mediterraneo, nel mar Nero, nel mare di Marmara e mar d’Azov, dove tendono a concentrarsi.
Il Tonno Selvaggio Prince®
Pescato con metodi di pesca selettivi e sostenibili, questo tonno si differenzia, in particolare, dalle pinne con le estremità di colore giallo brillante.
Diffuso in tutti i mari tropicali e subtropicali ad eccezione del Mediterraneo, ha una elevata capacità natatoria ed è in grado di fare grandi migrazioni.
Gli esemplari adulti garantiscono tranci più compatti e interi, particolarmente apprezzati per la carne dal colore rosato e dal sapore delicato.